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厚揚げは熱湯で油抜きして16等分。ゴーヤはスライス、豚バラも適当にカット。
調味料は合わせておきます。
ごま油で豚バラを炒め、色が変わってきたらゴーヤも入れて更に炒めます。
厚揚げを入れたらフライパンは振るように炒め、調味料。
溶き卵を入れてフライパンを3,4回振って出来上がり。
盛り付けたら、おかかをパラリ。
気に入って頂けてよかったです♪れぽありがとうございます^^