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あさりは砂抜きしたものを使い、白ワインをふります。いかは下処理をすませて胴体を輪切りにします。あしも使用できます。
器はお湯を入れて温めておくとよいです。入れる直前にはったお湯を捨てます。
鍋に水、コンソメを入れて火にかけ、あさりを入れます。開いたら、いかと乾燥わかめを入れます。
パスタを半分に折って入れ、2分30秒程度ゆでてやや硬めのアルデンテの状態になったら、火を止めます。塩で味を調えます。
温めた器にパスタと具とスープを盛り完成。あればイタリアンパセリ等添える。
初れぽ♪感謝感激です♡寒いときにまたぜひ♪