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愛情手作り「ゴーヤ茶」

愛情手作り「ゴーヤ茶」の画像

Description

苦くて食べれないなら、飲んじゃいましょう！ とても香りが良く、麦茶に負けません^_^

材料

ゴーヤ
いくらでも

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤを縦半分に切り、スプーンなどでワタと種をこそげ取ります。

  2. 2

    写真

    厚さ２〜３ミリに、ひたすらスライス（笑）。本数があると大変ですが、頑張って！

  3. 3

    写真

    よく晴れた日に干しましょう。雨に当たらないように…夜は軒下か室内がベストです。

  4. 4

    写真

    こんな感じに、カラッカラに干せたら…

  5. 5

    写真

    フライパンを弱〜中火にして、乾煎りします。焦げないように、茶色くなるまで乾煎りします。

  6. 6

    写真

    煎ったら、出来上がり。我が家は好きな量をヤカンで煮出し、冷まして飲んでます^_^

  7. 7

    沢山作って、ジップロックに入れて冷蔵庫に入れたら、一年前の物も何ともなく飲めます＼(^o^)／

コツ・ポイント

干す時に雨に当たらない事と、乾燥させたゴーヤを煎る時に、炭化みたいに黒く焦がさない事ぐらいです^_^

このレシピの生い立ち

毎年夏になると我が家に大量に来るゴーヤ。我が家はみんな、ゴーヤの苦味が苦手で食卓に出しても不評。そんな時に母からゴーヤ茶の存在を聞きました。やってみたら…食べれない私やチビらでも飲めちゃった！少しだけ口に残る苦味も気にならない^_^
レシピID : 3998026 公開日 : 16/07/28 更新日 : 16/07/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2021年9月2日
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しじみ食堂
全然苦くなくて驚きました！ハマりそうです^ ^
#ゴーヤ消費
2018年8月6日
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いちごみるく氷
噂のゴーヤ茶初挑戦。 少し苦かったですが、美味しかったです。

とてもいい色(^^)煎れば煎るほど、焙じ茶の様になりますよ☆

2018年7月28日
写真
わんこたんてい
ゴーヤ苦手でしたが、これなら大丈夫です！ほうじ茶みたい (^^)

煎る手間がある分、美味しいですよね☆いい色で美味しそ(^^)

2016年8月31日
初れぽ
写真
もよあや
やってみたら美味しかった！場所の都合で少しずつ次々作っています♡

美味しく出来て良かった☆いい色☆作るの気長にいきましょ^_^

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( )
chiroru☆ママ
愛情手作り「ゴーヤ茶」
by chiroru☆ママ