砂糖不使用！レーズン黒酢ドリンク
内堀醸造
作り方
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1
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今回は、米由来の旨みと香りがよい「臨醐山黒酢」を使います。
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2
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清潔な保存ビンにレーズンと「臨醐山黒酢」を入れ、ふたをして涼しいところに置く。
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3
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1日1回軽く振り混ぜ、5日程でできあがり。漬け終わったレーズンは汁を絞りながら取り除く。（お好みでお召し上がりください）
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4
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水や牛乳などで4～5倍に薄めてお飲みください。原液は冷蔵庫で保管し、お早めにお飲みください。
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コツ・ポイント
・「臨醐山黒酢」の分量は甘めがお好みの場合は150ml、さっぱりと飲みたい場合は200ml程度入れてください。
・酸味が強いと感じる場合は、お好みではちみつや砂糖を加えてください。
・酸味が強いと感じる場合は、お好みではちみつや砂糖を加えてください。
このレシピの生い立ち
ドライフルーツの甘味をいかした黒酢ドリンクを考えました。
漬け終わったレーズンはバターと混ぜてパン等に付けて食べてもおすすめ。なお、漬け終わったレーズンは早めにお召し上がりください。
漬け終わったレーズンはバターと混ぜてパン等に付けて食べてもおすすめ。なお、漬け終わったレーズンは早めにお召し上がりください。
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内堀醸造
