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切り干し大根のサラダ

切り干し大根のサラダの画像

Description

切り干し大根を使ったサラダです

材料 （4人分）

切り干し大根
1袋
パプリカ
1/2個
きゅうり
1/2本
ミニトマト
10個
お好みのドレッシング
適量

作り方

  1. 1

    写真

    切り干し大根を水で戻す

  2. 2

    写真

    鍋に湯を沸かし、切り干し大根を数十秒ゆでる

  3. 3

    写真

    切り干し大根の水気をよく絞り、食べやすい長さに切る

  4. 4

    写真

    きゅうりは斜め薄切りににしてから、千切りにする

  5. 5

    写真

    パプリカは縦に1/4に切ってから、薄切りにする

  6. 6

    写真

    ミニトマトは縦に1/4に切る

  7. 7

    すべての材料を混ぜ合わせる

コツ・ポイント

切り干し大根は、食感を残すため、ほんの少しだけ茹でます

このレシピの生い立ち

切り干し大根を煮もの以外にしようと思い、サラダにしてみました
レシピID : 4000868 公開日 : 16/07/30 更新日 : 16/07/31

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切り干し大根のサラダ
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