かぼちゃの黒糖和風ムース

かぼちゃは蒸して皮ととってフードカッターへいれてペーストにする。ゼラチンは水大３にいれてふやかしておく。

鍋に豆乳１００ｃｃと黒糖、ふやかしたゼラチンを入れて弱火にかけてとかす。

１に生クリームと豆乳５０ｃｃを加えて混ぜる。さらに冷ました２を加えて混ぜる。
これを容器にわけて冷やし固める。

お好みで上にあんこを添えてください。