ピリ辛ごま味噌スープ
Description
ごまと山椒が香っておいしい、食べるスープ。家にあるもので作れます！
糖質量 33.96g
糖質量 33.96g
☆糖質減らしてます☆
作り方
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1
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大根は薄いいちょう切りにします。
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2
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小さめの鍋にごま油、豚ひき肉を入れて中火にかけます。
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3
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くっつかないように
木べらでまぜながら炒め色が変わったら豆板醤とあらびきガーリック、ジンジャーパウダーを加えます。
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4
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香りがたつまで炒めます。
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5
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大根を加えて炒め、油が回ったら水と鶏がらスープのもとを加えふたをして火を強めます。
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7
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ふつふつとした火加減で煮て、あくを時々取り除きます。
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8
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火を止めて味噌を溶きいれ、すりごまと醤油、小ねぎを加えて再び火にかけます。
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9
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煮立ったら器に盛り
さんしょうを好きな量だけ振っていただきます。※作り方ここまで※
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10
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～糖質量 一人分とした場合～
大根 5.8g
ひき肉 0g
小ねぎ 0.2g
鶏がらスープのもと 0.1g
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11
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ジンジャー 1.06g
ガーリック 1.5g
豆板醤 0.4g
味噌 3g
醤油 0.6g
すりごま 0.9g
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12
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もち麦 9.7g
もちきび 10.7g
合計 33.96g
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コツ・ポイント
写真のスープボウル2杯分の分量です。
このレシピの生い立ち
家にあるものでインパクトのある味のスープが作りたかったので作ってみました。
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☆糖質減らしてます☆
