鶏肉と野菜のトマト煮(ケチャップ味)
Description
鶏肉と野菜をトマト味で煮込みました(料理名そのままですが…)。あっさりしているので、食欲ないときでも食べられます♪
材料
(4人分)
作り方
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1
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鶏肉は1口サイズに切り、玉ねぎ、ピーマン、ナス、トマトも食べやすい大きさに切ります(トマトの皮が気になるようであればむいて下さい)。
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2
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フライパンに少量の油を入れ、鶏肉を焼きます。
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3
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鶏肉に焼き色がついたら、玉ねぎ、ピーマン、なすを入れ、ざっと炒めて、トマト(トマト缶)、固形スープの素を入れ、水をひたひたになるまで入れて、蓋をして野菜に火が通るまで煮込みます。
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4
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野菜に火が通ったら、トマトケチャップを入れ、5分くらい煮込みます。
最後に塩・こしょうで味を調えて出来上がりです。
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コツ・ポイント
ウインナーなど入れても美味しいです。
野菜の種類はお好みで♪
野菜の種類はお好みで♪
このレシピの生い立ち
トマト味が好きなので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)