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すき昆布の煮物

すき昆布の煮物の画像

Description

夕飯のおかずに良し！お弁当のおかずに良し！！切って煮るだけなので、すぐ完成します♪

材料 （4人分）

すき昆布
半分
にんじん
半分
ちくわ or 笹かま
4本 or 2個
■ ＊調味料＊
☆ 水
400cc
☆ 昆布つゆ
50cc
☆ 酒
50cc
☆ 薄口醤油
少々
☆ 顆粒かつお出汁
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    すき昆布を水につけて、もどす。

  2. 2

    写真

    にんじんを千切りにする。
    我家は、皮のまま使います。

  3. 3

    写真

    ちくわ or 笹かまを千切りにする。今日は、笹かま使用。

  4. 4

    写真

    鍋に☆調味料を入れ、にんじん→水切りしたすき昆布→笹かまを入れ煮る。沸騰したら、弱火にし5〜10分煮込む。

  5. 5

    写真

    味見をし全体的に薄ら味が入ってるか確認！味を馴染ませる為に粗熱が取れるまで放置。味がはっきりしなければ、薄口醤油を足す。

  6. 6

    写真

    器によそって、出来上がり〜♪♪♪

  7. 7

    写真

    2016.08.24に人気検索トップ10に入りました♡
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

粗熱をとって味を馴染ませる事と、煮汁が少なくなったら、味が染みて濃くなるので、水を足して調節してください。

このレシピの生い立ち

母が良く作ってくれた〜大好きなすき昆布の煮物をレシピにまとめました。
いつも目分量だったので、計量し、覚書です。
レシピID : 4003846 公開日 : 16/08/01 更新日 : 16/11/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年6月25日
写真
moyusu873
おいしかったです♡おかずにもお弁当にもgood♪
2020年3月23日
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ぐりtoぐら
お弁当に(^o^)丿♡
2016年11月21日
初れぽ
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からかぷ
美味しく出来ました。ニンジンは冷凍しておいた皮を使いました

レポ&レシピを選んでくれてありがとうございます♡

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sophietan
すき昆布の煮物
by sophietan