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ピーマンは縦半分に切り、種とワタを取り除いて、横1センチ幅に切る。
わかめは水で戻して水気を絞りひと口大、しょうがは皮をむいて千切りにする。
フライパンにごま油を熱し、中火でピーマンを炒める。
ピーマンがしんなりしたら、しょうがとわかめ、(A)を加えて中火で炒め煮にする。
煮汁がほとんどなくなったら、火を止める。