ミントチョコマーブルケーキ
作り方
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2
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バターを泡立て、砂糖、塩、溶いた卵を加えてさらにクリーミーになるまで泡立てる
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3
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ふるった薄力粉とベーキングパウダーをもう一度振るいながら加える。粉っぽさがほとんど見えなくなるまで、軽く混ぜ合わせる。
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4
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泡立て器をゴムベラに持ち替え、全体を切るようにさっくり混ぜ合わせる。バニラオイルを数滴加える。
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5
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小ボウルにココアパウダーをお湯でペースト状に溶き、ミントオイル、チョコチップを加える。
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6
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タネの三分の一をココア液の中に落とし、滑らかに混ぜ合わせる
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7
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クッキングペーパーを敷いたパウンド型に、バニラ生地とココア生地を交互に落とし、最後はバニラ生地を蓋をするように被せる
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8
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菜箸で、斜めに楕円を描くようにくるくると混ぜ、マーブル模様を作る。
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10
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粗熱を取って型から出し、切り分けて召し上がってください。焼き時間はオーブンの癖で調整ください。夏は冷蔵庫で冷やしても!
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コツ・ポイント
バターケーキは無塩バターを使うときは、少量の塩で旨味が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
ミントオイルの活用に。ミント味好きなので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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