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セロリは筋を取り、5cmの短冊切りにする。
エリンギはタテ半分に切り、短冊切りにする。
カラーピーマンは水気をきっておく。
にんにくは、スライスしておく。
フライパンにサラダ油をしき、(4)を香りがでるまで炒め、(1)・(2)・(3)・ツナを加え、塩コショウで味付けする。