乾しいたけ&さつまいも☆炒め煮
Description
乾(干し)しいたけの旨みがさつまいもの自然の甘さとマッチしてとっても美味しいです♪
材料
(2~3人分)
1本
1個
ひとつまみ
ごま油
小さじ1
4枚
◆乾しいたけの戻し汁
150cc程度
◆はちみつ
小さじ1
◆生姜
ひとかけ
◆料理酒
大さじ1
醤油
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
さつまいもは変色を防ぐ為、水にさらしたらアクで濁った水を2~3回取り換えると良いです。
かぶは程よい焼き色を付けたらいったん取り出しておくのがポイント。
戻し汁の量などは様子を見ながら加減してネ☆
かぶは程よい焼き色を付けたらいったん取り出しておくのがポイント。
戻し汁の量などは様子を見ながら加減してネ☆
このレシピの生い立ち
さつまいもがあったので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/
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