きのこと野菜のフレッシュピクルス
作り方
コツ・ポイント
ゆでたきのこは、水気をよくきってから漬け込んでください。ゆでる代わりに、器に入れて軽くラップをかけ、電子レンジ(600W)で3〜4分加熱して使ってもOKです。出来たピクルスは冷蔵庫で保管し、1週間以内を目安に早めにお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
野菜ときのこを「カンタン酢」に漬けるだけ♪ジッパー付き保存袋を使うから、お手軽簡単に作れるピクルスです。ほどよい酸味のさっぱり味は、付け合わせにぴったり!作って3日程の間は、フレッシュな食感が楽しめるので、早めに食べるのがお勧めです♪