ブルーベリージャムの画像

Description

2017.8.3.人気検索でトップ10入り♪
農薬ブルーベリー‼︎
たくさん摘んだのでジャムにしました♪

材料 (1ビン分)

有機グラニュー糖
90〜150g
砂糖は…ブルーベリーの重さの30〜50%
レモン汁
大さじ1

作り方

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    今日は冷凍しておいたブルーベリー!
    ※生でも作れます。

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    ブルーベリーを鍋(テフロン、ホーロー加工の鍋)に入れ、有機グラニュー糖を入れたら、火にかける。

  3. 3

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    弱火中火で、時々混ぜながら加熱していると、水分がでてきます。(5分くらいで水分がでます。)

  4. 4

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    沸騰したら、弱火で10〜15分、混ぜながら煮る。火を止める直前にレモン汁を加えて、できあがり♪

  5. 5

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    ちょうど1瓶分くらいの食べきれる量です。

コツ・ポイント

●ブルーベリーから水分がたくさん出てくるので、水は加えません。
●砂糖
きび砂糖でも作れます。今回は有機グラニュー糖がたくさんあったので使いました。色をキレイにだしたい果物の時は有機グラニュー糖をオススメします。

このレシピの生い立ち

ブルーベリーは摘んでから1週間は生で美味しく食べられるのですが、食べきれない分はすぐ冷凍しておきます。
そうすれば、冷凍のままヨーグルトに入れてもいいですし、ジャムにも加工でるのでいいですよ。
レシピID : 4007337 公開日 : 17/07/30 更新日 : 17/08/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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もんぷち33
簡単にできましたー(^^)

ありがとうございます♪ (๑˃̵ᴗ˂̵)v

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kuragenoie
おいしいでーす

初れぽありがとうございます♪ (๑˃̵ᴗ˂̵)

初れぽ
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ジューシーmix
もらいもののブルーベリーで。簡単に早く作れました!甘さ控えめに。

初れぽありがとうございます♪ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶