レンジで簡単♡にんにく醤油鶏チャーシュー
からあげビール
作り方
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1
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鶏肉は皮を外側にして巻きタコ糸で巻く。
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2
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表面をフォークでブスブスして、◎を揉み込み、サラダ油を薄くひいたフライパンで焼き目を付ける。
※コツ参照
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3
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焼き目がついたら
耐熱皿に2本並べてふんわりラップで8分30秒加熱。
※700Wレンジ使用。
※コツ参照
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4
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工程1のフライパンの鶏の油できざみにんにくを炒める。
香りが出たら☆を入れて少し煮詰めてタレを作っておく。
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5
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レンジで加熱したチャーシューは最後にもう一度表面を焼く。
そのままフライパンの蓋をして完全に冷めるまで放置。
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6
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冷めたら切ってタレとネギをかけ、ブラックペッパーをふって完成です。
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7
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桃屋のきざみにんにく。これ自体に塩味がついています。
生のにんにくで
代用する場合は調味料を調節してね。
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コツ・ポイント
工程2でフライパンに残った油はタレに使用。
レンジの加熱は加熱ムラが無いように
途中で3回ひっくり返しました。
加熱時間は調節して中まで完全に熱を通してね♡
加熱した時に出た油は鶏のダシが出てるので
スープに使いましたよ～♡
レンジの加熱は加熱ムラが無いように
途中で3回ひっくり返しました。
加熱時間は調節して中まで完全に熱を通してね♡
加熱した時に出た油は鶏のダシが出てるので
スープに使いましたよ～♡
このレシピの生い立ち
我が家の定番！レンジで簡単鶏チャーシュー♡
今回はスタミナにんにく醤油味で♡
レンジでと言っても
レンジだけのぶよぶよの鶏皮が苦手なので
我が家は最初と最後はフライパンで
焼きますよ♡
レンジだけよりぶよぶよが少ない気がします♡
今回はスタミナにんにく醤油味で♡
レンジでと言っても
レンジだけのぶよぶよの鶏皮が苦手なので
我が家は最初と最後はフライパンで
焼きますよ♡
レンジだけよりぶよぶよが少ない気がします♡
このレシピの作者
からあげビール
