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乾燥大豆は軽く水洗いして、豆の3～4倍量の水に一晩漬けておく。（8時間くらい）
一晩漬けたもの。水を含んでふっくらしてます。
☆圧力鍋バージョン☆圧力鍋に大豆と大豆がかぶるくらいの水を加えて、強火にかける。沸騰してきたら、弱火にして10分加圧する。その後、自然冷却させる。
☆普通の鍋バージョン☆鍋に大豆とかぶるくらいの水を入れ、強火にかける。沸騰したら、アクをとりつつ、差し水をしながら静かに煮立ち続けるくらいにする。（1～2時間くらい）注）豆が常に煮汁から出ないようにすること！！
水気をきって、ジッパー袋にいれ、冷凍保存する。
何度もリピありがとう♪役立っててすごくうれしい！！
ほんとふっくら出来てますね～♪活用して下さってうれしいです☆
圧力鍋だと簡単ですよね～♪ありがとう☆
ふっくら美味しそう♪♪お家で炊くと美味しいですよね☆
うっきうき
うっきうき
