簡単★そうめんチャンプルー？

にらは4ｃｍくらいの長さに切る。
長ねぎは斜め切りにする。
エリンギは食べやすい大きさに切る。
ハムは3等分にしてから短冊切りにする。

そうめんをゆでる。
ゆであがったら、ザルにあける。さっと水を流す。

フライパンにサラダ油とゴマ油を入れ温める。
ハム、長ねぎを入れ炒める。

そうめんを加え酒をふりかける。にらも加え、炒める。

ナンプラーを加えこしょうで味を整えて出来上がり。