ふわふわパンケーキ
レシピID :401183
市販のホットケーキミックスにひと手間加えてふわふわで柔らかい生地にしました☆
材料 （ 約７〜８枚(直径15cm) ）
| ホットケーキミックス | 一袋(200g) |
| 卵 | １個 |
| 牛乳 | 150cc |
| 卵白 | ２個分 |
| 砂糖 | 小さじ２ |
| ★生クリーム | 200cc |
| ★砂糖 | 小さじ３ |
| ★バニラエッセンス | 少々 |
| バター(マーガリンでもOK★) | 適量 |
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1
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★の材料を混ぜ合わせて生クリームを作ります。固さはお好みで。(温かい生地に乗せるので少ししっかりめに立てると良いと思います♪)
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2
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卵・牛乳を泡立て器で混ぜ合わせてそこにふるったホットケーキミックスを入れます。２〜３回に分けていれるとダマになり辛いです。
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3
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卵白に砂糖を加えてメレンゲを作ります。泡立て器で持ち上げて跡が残るくらいまで頑張りましょう★
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4
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【２】の生地にメレンゲの３分の１を加えて全体が混ざる様に掻き混ぜたら残りのメレンゲを入れてヘラでさっくりと混ぜ合わせます。メレンゲの泡がつぶれないように。。。
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5
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熱したフライパンに生地をお玉ですくって丸く焼きます。表面にふつふつと泡が出て来たら裏返します。焼き色が綺麗になるように強火にせず中火でゆっくり焼き上げましょ☆
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6
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焼き上がった生地の表面にバターを塗って重ねていきます。上に生クリームをしぼって蜂蜜をかければ出来上がりです★
コツ・ポイント
メレンゲをしっかりと立てて合わせると生地のフワフワ感が増します♪
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(10人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ほんのりココア色＆こんがりでおいしそぅです＊＾＾＊
妃波姫めちゃふっくらしで美味しそう＾＾雲のようなクリームいいですね
momoco21ホットケーキタワーですね!!ふっくらしてて美味しそうです〜★
てこてこ綺麗な焼き色でスゴく美味しそうですよぅv
独り身竹蔵ちょっとした手間で美味しくなるのが嬉しいですよね♪
りかとまちゃとってもふっくらしてますね☆焼き色も綺麗で美味しそうvv
祐貴っち乗っけてあるお皿がかわゆい☆ふわふわ感が出てて美味しそう♪
kiko's momうわ☆スゴく綺麗＾＾ブルーベリーとイチゴいいですね〜v
このレシピの生い立ち
作成日:07/07/08
お菓子作りで余りがちな卵白をどうにか使えないものだろうかと思ってホットケーキミックスにメレンゲを混ぜ合わせてみたらもっと柔らかくてふわふわにできました〜
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めっちゃくちゃおいしそうですねっ!!!!!!
今ダイエット中だけど、明日朝から作っちゃいたいと思いますｗｗ《笑
すごいアイディアですね☆☆きれいに作れたらつくれぽ書かせていただきますねっｗ
すごい美味しそう(゜ω゜)
こんにちは★コメントありがとうございます〜
ダイエット中ならば牛乳を低脂肪か無脂肪乳で作ってみては如何でしょか
オイラは牛乳使うとき無脂肪乳ばっかり使ってます♪そして生クリームも
低脂肪のを探して買ってますw
是非是非作ってみてくらさい♪
>KE２サマ☆
コメントありがとうございます＾＾
生クリームも蜂蜜もたっぷりで頂いて下さいませ♪
パンケーキの温かさで生クリームが少し溶けてとろっとして蜂蜜と混ざって美味しいのです☆
生地に染み込んでしっとりふわふわで頂けますよ♪
今幼稚園のママ達と手作りお菓子でお茶するのにハマっていますｗ
是非みんなと作って食してみようと思います＊＊＊
ありがとございますv
沢山つくっていろんなトッピングで楽しんじゃって下さい〜★
蜂蜜の代わりにチョコレートソースとかもよいかなぁと
>mmmMサマ☆
コメントありがとございます〜
メレンゲ立てるのが好きなのでこんな感じで使ってみちゃいましたw
ちっちゃく焼いて冷めたらチンして食べちゃって下さいませ＾＾