簡単♪コーンとパプリカの彩りバター醤油♡
Description
コーンバターに彩りとかさ増しプラスの簡単レシピ♪いろんな料理にトッピングしたり、お弁当にも♡材料全部をレンチンでもOK!
材料
(3〜4人分)
作り方
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1
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パプリカ、ピーマン、玉ねぎは1cm角の粗みじんに切る。
とうもろこしは芯から粒をはずす。コーン缶の場合は汁気を切っておく
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2
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☆フライパンで作る場合の作り方は下記⑶~⑷
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3
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フライパンにバターを入れ中火にかけ溶けたら、玉ねぎ、パプリカ、とうもろこし、黒胡椒を加え更に炒める。
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4
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玉ねぎがよく炒まったら、醤油を回し入れ、軽く混ぜ合わせたら出来上がり!
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5
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☆レンジで作る場合の作り方は下記⑹~⑺
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6
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耐熱皿に切った野菜とその他の材料を全て入れラップをして、600Wで3分レンジでチン。
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7
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取り出してよくかき混ぜて出来上がり!
野菜の火の通り具合を見て、足りないようであれば更に30秒加熱。
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8
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カレーライスにトッピングしてみました。
ベーコン入れても美味しそう♡
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コツ・ポイント
簡単すぎて特にありません♪
私はフライパンで炒める方が香ばしいと思いますが…耐熱容器に切った野菜と材料を全部入れてラップをして、600W3分ほどレンジでチンして混ぜ合わせても出来ますよ〜^_−☆
私はフライパンで炒める方が香ばしいと思いますが…耐熱容器に切った野菜と材料を全部入れてラップをして、600W3分ほどレンジでチンして混ぜ合わせても出来ますよ〜^_−☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に1本だけ残ったとうもろこしでコーンバターを作ろうと思い、みんなで食べるのにかさ増しと彩りをプラスしようと考えました。
野菜はあるものでOK!人参やズッキーニ、ブロッコリーなど彩りを考えて♡
いろんな料理にアレンジ出来そう^_−☆
野菜はあるものでOK!人参やズッキーニ、ブロッコリーなど彩りを考えて♡
いろんな料理にアレンジ出来そう^_−☆