焦がしバターのたらこスパゲッティ
作り方
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1
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スパゲッティは表示通りに茹で、たらこはスプーンなどで皮から出しておきます。
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2
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小鍋にバターを溶かし、弱めの中火で揺すりながら、薄い茶色になるまで焦がします。
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3
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茹で上がったスパゲッティに、焦がしバターをかけてよく混ぜます。※火にはかけません。
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4
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バターが馴染んだらたらこを加えてよく混ぜます。
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5
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お皿に盛りつけて、大葉と海苔をトッピングして出来上がり。
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コツ・ポイント
バターは色が付き始めると、焦げるのが早いので、目をはなさないように。
和える時には火にかけずに和えましょう。
和える時には火にかけずに和えましょう。
このレシピの生い立ち
焦がしバターにはまって、色々な物に合わせた中の一品です。