材料3つ菜色兼美カレーの画像

Description

アンチエイジング・ダイエット・疲労回復効果、牛肉牛乳と美に尽くす簡単調理で何度も食べたいカレーです。

材料 (4人分)

420g(大2個)
300g(大1個)
市販のカレールー
3皿分
コンソメ
顆粒小さじ1(キューブ1/2個)
砂糖
小さじ1/2
300ml
 
160g~ ×4人分
パセリ
1本

作り方

  1. 1

    玉ねぎの根部分を切落し皮をむいてすりおろします。おろし終わったら鍋に入れ砂糖を振ります。

  2. 2

    トマトのお尻部分を切り落とし、すりおろします。(※柔らかいのですりながら潰す感じに)すり終わったら鍋に入れます。

  3. 3

    コンソメを入れてフタをし、中火にかけ10分加熱します。(工程(1)から混ぜず、順に入れてくだけでOKです)

  4. 4

    (3)を煮ている間にパセリの葉部分を摘み、カップに入れハサミで切り、みじん切りにします。

  5. 5

    フタを取り全体を混ぜ、肉をトレーのまま軽くバラす感じにします。鍋に入れ広げる感じにほぐし再びフタをして5分加熱します。

  6. 6

    火を止めカレールーを入れ、フタをしてルーが溶けたら(3分位目安)全体を混ぜ合わせます。

  7. 7

    牛乳を入れ軽く混ぜフタをして弱火で5分加熱します。

  8. 8

    煮ている間にパセリをキッチンペーパーに空けます。包んでギュっと握り、アク抜きしてご飯と合わせます。

  9. 9

    お皿に(8)のご飯、(7)のカレーを盛ったら出来上がりです。

コツ・ポイント

玉ねぎの硫化アリルの刺激を抑えて涙を防ぐ方法
 ●冷蔵庫で冷やしておく
  (このレシピでおすすめ)
または
 ●レンジ500wで20秒加熱
すりおろしが心配な方は
 ●キッチン用手袋を使う

このレシピの生い立ち

クックパッドユーザー・まじゅじゅさん作。マイレシピの〈ミルクトマトカレー〉を簡単手間なし調理に益々美味しくアレンジしました。
レシピID : 4014991 公開日 : 16/09/19 更新日 : 16/09/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (12人)
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うたかた。
すりおろしが面倒で途中でみじん切りにトマト缶使用。辛口ルーで☆
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☆未鏡☆
ヒルナンデスで見てからリピ中です♪玉葱と人参をミキサーで。
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料理苦手まま☆
玉ねぎするの大変でしたがそれ以外は簡単で美味しかったです♡
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RIN360
湯がき大根コロコロとヨーグルトいれてみました!何回もリピ中★