ポリポリ☆きゅうりと豚肉の中華炒め

ー下準備ー

●お肉は袋にいれて
醤油小さじ1、酒小さじ1をいれてもんでおく。

☆を別の容器で混ぜる

★も別に混ぜる

●きゅうりは半分にして、棒でたたく。

●塩をひとつまみいれて袋を閉じて置いておく。

●豆腐はキッチンペーパーでくるんで、お皿にのせて
ラップをかけずに500ｗ2分レンチンします。

きゅうりをざるなどに入れて、さっと水洗いをした後、水切りしておく。

プライパンにごま油大さじ1をひいて豚肉を炒める

豚肉に火がとおったらきゅうりを加えて炒める

☆を加える。
火を弱めて5分ほどフタして蒸す。

5分たったらフタをあけて、弱火のまま味がしみこむまで煮る。(5分～10分位)

★をぐるっと回しいれる。
少し火を強めて粉っぽさを飛ばす。