簡単うま〜♡牛肉のたたき
まむちゃん♡
作り方
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1
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牛肉の両面に塩こしょうを振ります
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2
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1をラップでくるんで、30分ほど冷蔵庫で寝かせます
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3
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30分ほど経ったら、熱したフライパンに油をひいて、
2の牛肉を全面焼き色がつくまで焼いていきます♪
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4
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ボウルに氷水を用意してください！
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5
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全面に焼き色がついたら、そのまま牛肉を氷水にドボン！
表面が冷たくなるまで冷やします
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6
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あとはまな板に乗せて、食べやすい大きさに切っていきます♪
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7
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ポン酢とにんにくをお好きなように小皿に混ぜて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
ほとんど生で食べるので、新鮮なお肉を使ってください！
このレシピの生い立ち
たまには豪華っぽいものを作りたくて、、
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まむちゃん♡
