マンゴーのジンジャーサラダの画像

Description

完熟した甘いマンゴーをワインのおつまみサラダにするために、ピリッと生姜を利かせて。樽香のある白ワインに。

材料 (2人分)

1/2個
エディブルフラワー
1/2パック(適量)
A オリーブオイル
大さじ1
A 白ワインビネガー
小さじ1
A しょうが すりおろし
小さじ1/2
A 塩
ひとつまみ
A 白こしょう
少々

作り方

  1. 1

    マンゴーは皮と種を取り除き、スライスする。
    Aをよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    お皿にマンゴーを並べ、Aをかける。
    エディブルフラワーとベビーリーフを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

マンゴーや桃など、甘みがあるフルーツと生姜が合います。
エディブルフラワーは無くてもOK

このレシピの生い立ち

樽香のある白ワインと

http://ameblo.jp/norikostyle2/
レシピID : 4020378 公開日 : 16/08/13 更新日 : 16/08/14

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