夏はコレ！ねばねばコンビ＋鶏梅・そうめん

・ゆで鳥を作ります。
たっぷりの水に、お酒と叩いてから薄切りにした生姜を入れ、沸騰したところに鶏肉を入れ、しっかり火を通して下さい。湯で上がったらそのまま冷まします。
冷めたら、茹で汁の上に浮いている油は捨てて下さい。

・山イモは、皮を剥いてすりおろして塩を少々加えて混ぜておいて下さい。
・オクラは茹でてから薄切り。
・薬味は細かく切って水にさらして下さい。
・梅干は種を取りたたいておく。

希釈用つゆに①の茹で汁を加えます。（４００ｃｃ位）
器に汁を入れ、山イモ→割いた鶏肉→オクラ・薬味→梅干を乗せて、氷を浮かべたら出来上がり。
茹でたそうめんを入れて召し上がれ♪