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子供大好き♪生おからでしっとり卯の花

子供大好き♪生おからでしっとり卯の花の画像

Description

パサパサしない、うちの子供が大好きな卯の花です(^^)

材料 （4人分）

生おから
250g
人参
1/2本
小松菜
1/2束
青ねぎ
5〜6本
しいたけ
2個
ちくわ
1本
うすあげ
1枚
ごま油
大さじ1
☆砂糖
大さじ3
☆醤油
大さじ3
☆みりん
大さじ2
☆酒
大さじ1
塩
小さじ1/2
だし汁
250cc

作り方

  1. 1

    人参は千切り、しいたけは薄切り、小松菜は1cm幅で切っておく
    ちくわと薄あげは縦半分にしてから好みの大きさに刻んでおく

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を熱し刻んだ材料を炒める

  3. 3

    人参がやわらかくなったらおからを加えさらに炒める

  4. 4

    写真

    おからがパラパラとしてきたら☆の調味料とだし汁を加えすばやく混ぜ合わせる

  5. 5

    写真

    汁気がなくなってきたら塩と刻んだ青ネギを加えさっと混ぜ合わせる
    まだ少ししっとりとしてる状態で火をとめ器に移す

コツ・ポイント

だし汁を入れてからはあんまり煮込まない
しっとりな卯の花がすきなので

このレシピの生い立ち

卯の花を家で作るなら野菜たっぷりで作りたくて
レシピID : 4021463 公開日 : 16/08/14 更新日 : 16/08/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2023年12月18日
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クックDAD
美味しくできました。また作ります。
#卯の花しっとり
2023年12月5日
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初・卯の花✨人参・ほうれん草・しめじ・枝豆・うすあげで♪調味料入れると良い香り♡3歳の娘からもお弁当に入れる許可出ました♪
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2023年11月22日
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お豆腐屋さんで大量におからをもらったので⭐︎ちくわが入れられませんでしたが、とっても簡単美味しかったです🎵
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パサつき感なくしっとりと美味しかったです＾＾
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