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人参は千切り、しいたけは薄切り、小松菜は1cm幅で切っておくちくわと薄あげは縦半分にしてから好みの大きさに刻んでおく
フライパンにごま油を熱し刻んだ材料を炒める
人参がやわらかくなったらおからを加えさらに炒める
おからがパラパラとしてきたら☆の調味料とだし汁を加えすばやく混ぜ合わせる
汁気がなくなってきたら塩と刻んだ青ネギを加えさっと混ぜ合わせるまだ少ししっとりとしてる状態で火をとめ器に移す