胡瓜と塩昆布の青じそドレッシングサラダ
佐倉ちゃん
作り方
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1
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胡瓜を荒塩で、板ずりし、水洗いして、上下を切り落とす
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2
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縦半分に切り、切り口を下にして、さらに5mmほどの厚みに、斜め切りにする
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3
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切った胡瓜を皿に乱雑に盛る
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4
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塩昆布を大さじ2ほど胡瓜の上に振りかける
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5
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塩昆布の上に、青じそドレッシングをかけて、出来上がり!!
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6
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おすすめ！
塩昆布が固めの方が好きなら、作りたてで。
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7
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柔らかい方が好きな方は、ドレッシングをかけて10分ほど冷蔵庫で保存してからいただくと、食べやすいです
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コツ・ポイント
特に有りませんが、好みの塩昆布の固さになった時が食べ時だと思います！
ドレッシングをかけたては、サラッとしていますが、暫くすると、塩昆布のとろみが出てきて、胡瓜と絡み、旨味がでて、美味しさが増します!!
ドレッシングをかけたては、サラッとしていますが、暫くすると、塩昆布のとろみが出てきて、胡瓜と絡み、旨味がでて、美味しさが増します!!
このレシピの生い立ち
大量の胡瓜と塩昆布の消費とで、さっぱりしたサラダで食べたくて。何より、簡単で、ご飯食にも、パン食にも、合うので。私は、胡瓜を１人で2本食べちゃいました
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