ピーマン嫌いも食べれる★オムライス
作り方
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1
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玉ねぎ、ピーマンを
5ミリのさいの目状にする。
(※ピーマンが見るのもいやな人には
さらに小さく切ることをオススメ。)
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2
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一口サイズの鶏肉を小さい子でも
簡単に食べれるように四分の一に切る。
(鶏肉がなくても美味しくできます)
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3
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フライパンに油をひき、
鶏肉を軽く焦げ目が
つくかつかないかくらいまで焼く。
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4
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そこで鶏肉を炒めながら玉ねぎを投下。
玉ねぎは色が白から
透明な感じになるまで炒める。
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5
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さらにピーマンを投下。
(ここでピーマン嫌いな人に
バレないように気を付けましょう)
ここが一番難しいですね。
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6
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★を全て入れたフライパンで
最初に入れた油と鶏肉の油で
【デミグラスソース】を作る。
ここがこのオムライスの決め手!
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7
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フライパンに★を入れたまま、
中農ソース、
ケチャップ、砂糖を入れます。
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8
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ソース→ケチャップ→砂糖の順に入れて
色が変わってきたら火を止めてライス投入。
(冷ご飯があれば冷ご飯で!)
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9
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火をつけて中火で混ぜながら炒める。
全体が混ざりきったら
ケチャップライスの完成。
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10
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卵に生クリーム(なければ牛乳)を入れて
粉チーズを一振り入れ
熱したフライパンで焼く。
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11
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さっきのケチャップライスの上に
卵をのせてマヨネーズと
ケチャップをかけたら
オムライスの完成!!
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コツ・ポイント
ライスをデミグラスソースで作ることがポイント!
デミグラスといっても本格的なものではないので
お店の味というより(砂糖も入っているので)
お子様向けの味になります。
卵も生クリームや牛乳を入れると
ふわとろな卵になりやすいです!
デミグラスといっても本格的なものではないので
お店の味というより(砂糖も入っているので)
お子様向けの味になります。
卵も生クリームや牛乳を入れると
ふわとろな卵になりやすいです!
このレシピの生い立ち
母にオムライスを作ってと言われて
母の作り方(デミグライス)から
アレンジを加えた末の最終形態。
ピーマンが嫌いな妹や友人も
『これなら食べれる。』と言っていたので
美味しく食べれると思います(´・ω・`)
母の作り方(デミグライス)から
アレンジを加えた末の最終形態。
ピーマンが嫌いな妹や友人も
『これなら食べれる。』と言っていたので
美味しく食べれると思います(´・ω・`)