まかないトルティージャ

冷蔵庫に作りおきのホリアティキサラタを。

玉子を加えて、混ぜ合わせる。

フライパンで、玉ねぎとジャガイモを、軽く塩胡椒して、サラダ油で炒める。

玉子液を加え、オムレツに。

よく冷やしてから、食べたいだけ、皿に。