本物そっくり洋菓子細工☆うずらの卵ケーキ
Description
うずらの卵１個を使ってケーキを作るとどれくらい出来るんだろうと思い作ってみたら丁度うずらの卵１０個分が出来上がりましたw
桜と桃ちゃん
材料
（1パック分）
1個
30g
1.2g
砂糖
5g
バター
20g
6cc
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ガナッシュ(作り方→ ID:3971822 参照)
20g
8g
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外観
フォンダント(作り方→ID:3986308参照)
適量
フードカラー
適量
作り方
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1
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ケーキの材料を全部混ぜます
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2
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紙皿に流します
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3
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180度のオーブンで25分ほど焼きます
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4
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竹串を刺して生地が付いてこなければ焼き上がりです
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5
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冷ましてから崩します
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6
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ガナッシュ(作り方→ ID:3971822参照)を混ぜます
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7
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団子に丸めてボロボロ崩れないくらいになればOK。団子を１０個分作っておきます
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8
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色付けしたフォンダントを用意します(作り方→ ID:3986308参照)
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9
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白のフォンダントにこげ茶のフォンダントを散りばめます
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伸ばします
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個数分にカット
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巻きます。
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この時に卵型に形成しながら作っていきます
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うずらのケースに入れてみたらそれらしく見えますw
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最後に細かい点々をフードカラーで着色していきます
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不揃いに適当につけていくとそれらしくなります
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着色は爪楊枝が一番良いです☆
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完成です
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ケースに収まるとそっくりw
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左がケーキで右が本物w
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切った断面♡
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作ってる動画も有ります♡
【洋菓子細工☆うずらの卵作ってみた】
http://nico.ms/sm29400952
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コツ・ポイント
リアルサイズにする時は量の調整をシビアにw本物横に置いて見ながらすると楽チンです♡形成も丁寧に☆色付けは点々を根気よく描くとそれらしく見えます♡うずらの卵パックをそのまま使うとほぼ見分けがつきませんwかなり可愛いし食べやすいので良いですよ♡
このレシピの生い立ち
細工菓子にハマり色々ケーキを作ってます☆実験的要素で楽しいおやつ作りです♡
桜と桃ちゃん
