チンゲン菜とベーコンのペペロンチーノ

鍋に水を入れて沸かしておく。
その間に下ごしらえをする。

下ごしらえ
■ニンニクはスライス
■チンゲン菜を葉と茎に切り分け、茎の方は一口大に切る
■ベーコンは5mm幅くらいに切る

フライパンにオリーブオイルを敷き、鷹の爪・ニンニク・チンゲン菜の茎・ベーコン・塩コショウを加えて中火で炒める。

軽量カップなどに沸騰したお湯50CC程度を入れて固形コンソメを溶かしておく。

パスタを茹でる。
茹で上がり目安の時間より早めに取り出す。
強めに湯切りをした後にフライパンへ投入する。

コンソメスープを投入した後、一気に強火で汁気を飛ばしながら炒める。