ごはんもの：男子好み！梅ごはん鳥味噌煮丼
Description
暑い日も食べやすいです。梅干の疲労回復効果と、味噌のデトックスが組み合わさり身体に美味しい丼物です。
百笑通信
材料
（3～4人分）
100ｇ程
A:味噌
大匙4
80ｃｃ程
B:にんにく（押しつぶして）
1欠
B:しょうが(薄切り)
4枚
めんつゆ(ストレート)
カップ3/4程
中1個
丼3～4杯分
梅干
3粒～4粒
ゆかりの刻んだもの（あればでOK）
小匙1程
白髪ネギや小口切りネギ
適量（最後に飾る薬味）
あれば、ミョウガや青ジソ
適量（最後に飾る薬味）
作り方
コツ・ポイント
鳥の味噌煮は、サバの味噌煮を作る感覚で作ると上手くいきます。薬味は細かく刻んでたっぷりのせるのが美味しいです。ネギ、ミョウガ、青ジソ、大根おろし、しょうがのすりおろし、七味唐辛子など。
このレシピの生い立ち
「暑い日に食べやすいもの」「夏バテ防止に美味しいもの」として、梅干と味噌を使った料理がいいな、と思い作ってみました。鳥と梅は相性が抜群です。味噌もバッチリ合います。真夏にお勧めな丼です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
百笑通信
