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焼きメレンゲ

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Description

さくシュワ～な不思議な食感☆
卵白消費にもってこい！

材料 （天板1枚分）

卵白
一個分
砂糖
120g
バニラオイル
5.6滴
コーンスターチ
60g

作り方

  1. 1

    水気のないボールに卵白をいれてハンドミキサーで泡立てる

  2. 2

    砂糖を加え角が立つまであわだてる

  3. 3

    コーンスターチを加えゴムベラで粉っぽさがなくなるまでさっくりとまぜる

  4. 4

    バニラオイルを加えまぜる

  5. 5

    絞り袋にいれ、クッキングシートをひいた天板に直径2cmほどにしぼりだす

  6. 6

    110℃のオーブンで40～50分焼く

コツ・ポイント

湿気りやすいので、保存は密閉できるタッパーやびんがおすすめです

このレシピの生い立ち

卵白が余っていたので☺
レシピID : 4024990 公開日 : 16/08/17 更新日 : 16/08/17

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焼きメレンゲ
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