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ポリ袋de簡単☆胡瓜とみょうがの浅漬け

ポリ袋de簡単☆胡瓜とみょうがの浅漬けの画像

Description

さっと簡単に夏野菜の箸休め☆
1日置くとしっかりと、3時間でもサッパリサラダ風に☆

材料

胡瓜
500グラム
みょうが
5本
天日塩
小さじ2
甜菜糖
小さじ1
純米酢
小さじ1弱

作り方

  1. 1

    胡瓜とみょうがはよく洗い水気を切る
    胡瓜はへたを取り斜めに切る
    みょうがも斜めにスライス

  2. 2

    ポリ袋にまず胡瓜と塩、甜菜糖を入れて、揉みながら振りながら混ぜる
    ある程度混ざったら常温で少し置く

  3. 3

    胡瓜が良い色になったらみょうがを加え、酢を入れてさっとふり混ぜる
    冷蔵庫で3時間〜1日漬けて完成☆

  4. 4

    16.9.14
    「胡瓜」カテゴリ掲載感謝です☆

コツ・ポイント

みょうがを最初から混ぜるとぐちゃぐちゃなるのが嫌で後入れにしてますが、最初から混ぜても◎
酢を入れなくても◎入れると深みが増す気がします

このレシピの生い立ち

夏野菜の浅漬けが好物で
レシピID : 4025454 公開日 : 16/08/17 更新日 : 16/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2017年7月23日
写真
♪ごんた
茗荷なくて胡瓜のみ(笑)でも立派な箸休め( 〃▽〃)美味しかった

とっても美味しそうなレポ感謝です☆

2017年5月27日
写真
♪ごんた
簡単美味しく、茗荷の香りがとてもよかったです♥箸休めにばっちり♪

とっても美味しそうなレポ感謝です☆

2016年9月14日
初れぽ
写真
クック9QC29N☆
簡単で美味しかったです。今日早速リピしました。

とっても美味しそうなレポ感謝です☆

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