茄子とズッキーニのマスタードマリネ
mipon
作り方
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1
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フライパンを熱しなたね油ににんにくを入れて、香りが立ったら、野菜をこんがりと焼き、軽く塩胡椒する。
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2
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焼き野菜を*で和えて、出来上がり。
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3
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2008.6/27に話題入りしました！みなさまありがとうございます！
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4
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茄子、オクラ、インゲン、ミニトマト(生)の夏野菜バージョン。こちらは揚げてからタレを絡めました。
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コツ・ポイント
夏野菜でつくります。そのままでも、冷たくしても。辛くないので、子どももOK。たれはおいしいドレッシングになってます。
このレシピの生い立ち
生活クラブのデポー石神井店で見つけたレシピ、温野菜のにんにくマスタードしょうゆをアレンジ。
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