＊お弁当に！目玉焼きの照り焼き＊

★の調味料を合わせておく。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵3個を重ならないように割り入れる。

卵の白身の底が固まりかけたら白身を少し持ち上げて黄身の上にかぶせるように半分に折りたたむ。(この時に黄身を潰さないよう)

水を入れてすばやくふたをして、中火のまま2分ほど加熱する。2分経ったらふたを開け★の合わせ調味料を入れて少し火を強める。

お皿に移して半分に切り、残ったタレを上からかける。