ナスときのこの和風パスタ❤にんにく風味

なすは斜め輪切りに、玉ねぎ・しいたけは薄切り、しめじは小分けに、唐辛子は種を取り輪切りに、わけぎは小口切りにする。スパゲッティは茹で始める。

フライパンに油（分量外）をひきなすを焼く。焼けたらキッチンペーパーの上に取り出しておく。

同じフライパンにニンニクオイルと漬けてあるにんにく、唐辛子を入れ火を付けにんにくを潰しながら炒める。

茹で上がったスパゲッティを入れて塩コショウで味を調える。

皿に盛り付けて【２】のなすとわけぎ刻み海苔を乗せて出来上がり。