モロッコインゲンのきんぴら

モロッコインゲンは下茹でし、斜めに太目の千切り。それにあわせて、にんじんも豚肉もきる。豚肉に塩コショウ、酒少々（分量外）をまぶしておく。

フライパンに油をひきにんにくをいれ香りを出す。豚肉を炒め、色が変わったらインゲンとにんじんをいれ炒める。

調味料をいれさらに炒める。水分がなくなったらゴマをいれ、鍋肌にごま油をいれまぶして出来上がり。