ゴーヤとツナのすし酢和え

Name: ゴーヤとツナのすし酢和え
Yield: 2人分
Ingredients: ゴーヤ 1/2本; 玉ねぎ 1/2玉; ツナ缶(70g) 1缶; 粉末すし酢 小さじ2

Description

簡単・シンプルな味つけですが、夏バテ知らずの優秀な常備菜です。

1/2本

1/2玉

1缶

粉末すし酢

小さじ2

ゴーヤの苦みが大好きなので塩もみ程度(それすらしない時もある)ですが、得意でない方は軽く湯がくと気にならなくなると思います。
あと、色の薄いゴーヤを選べば、苦みがない気がします。(スーパーだとよく売ってる)

沖縄育ちの方に教わりました。
実家で日よけのためにゴーヤを育たことがあるのですが、ゴーヤが毎日収穫、毎日食べていたら、その年は全く夏バテしませんでした！

レシピID : 4027418 公開日 : 16/08/18 更新日 : 16/08/18