お月見スイーツ　白玉のせ濃厚抹茶プリン

生クリーム、牛乳、砂糖、抹茶パウダー、ゼラチンパウダーを沸騰させないように火にかけ、溶けるまでよく混ぜます。

漉し器か目の細かいザルなどで、1を濾し、氷をはったボウルなどで粗熱をとります。

容器に均等になるよう入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

白玉粉と豆腐をまずは同量ボウルに入れ、耳たぶ程度の柔らかさまでこねます。硬さをみながら少しずつお豆腐を足して下さい。

かぼちゃの皮を除いたものを電子レンジで加熱し、柔らかくします。
5の白玉のタネを半分わけてかぼちゃを練り込みます。

鍋に湯を沸かし、小さめに丸めた白玉を湯がいていきます。

■トッピング
抹茶プリンに黒蜜をかけていきます。

白玉をバランスよく乗せていけば完成です。

好みで白玉をうさぎに、黄色いお団子お月様にみたてても。
うさぎの耳は梨で、顔はチョコペンで書きました。

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