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ゴーヤは半分に切りわたをとります。水にさらし少し塩をふり揉みます。
玉ねぎをスライスします。豆腐はクッキングペーパーなどで水を切ります。卵はといておきます。
フライパンを温め脂をいれ挽肉を炒めます。
挽肉にある程度火が通ったらゴーヤと玉ねぎも入れ炒めます。
もやしを入れ軽く炒めます。★を入れます。中火〜強火で。
豆腐を手で崩し入れ混ざったら卵を回し入れさっと炒めます。
醤油をひと回し入れ味を調えます。かつお節をかけたら完成〜(^o^)✨
つくれぽありがとうございます(^^)♡