茄子と小松菜のレンチン麺つゆがけ

茄子のヘタを切り落としラップで包む。
お尻の部分も硬くなっているようなら、それもそぎ落としておく。

小松菜を洗って水気を切ったら3~4㎝幅に切る。生姜は細切りにする。

1の茄子を先に500wで6分レンチンします。

４をレンチンしている間に３の茄子を縦に4等分し、更にそれを食べやすい大きさ（一口大程度）に切る。

４の小松菜に5の茄子を入れ２の生姜を全体に散るように上からかける。

麺つゆ適量を回しかけその上から鰹節も回しかけ完成。