簡単☆薬味たっぷり鯛飯の画像

Description

薬味がたっぷりでサッパリとした食べやすい鯛飯です。

材料 (米2合分)

2合
鯛のお刺身
さく1切れ(切ってある物でも可)
ヒガシマルうどんスープ
1袋
醤油
小さじ1
薬味
ショウガ
1かけ
ネギの青い部分
1本分
5~10枚
2~3個

作り方

  1. 1

    お米をといでおきます。

  2. 2

    写真

    何も引いていないフライパンで、タイに焼き色がつくまで焼きます。
    中火強火

  3. 3

    写真

    白米炊きの目盛りまで水を入れ、大さじ1減らします。

    ヒガシマルうどんスープと醤油を加えて良く混ぜます。

  4. 4

    写真

    お米の上に焼いたタイを乗せて、通常モードで炊きます。

    (鯛を焼いた時に出た油は入れませんでした。)

  5. 5

    写真

    薬味はすべて千切りにします。
    (ショウガは皮をむいてから切って下さい)

  6. 6

    ご飯が炊けたらネギとショウガを加えて混ぜ、蓋をしめて10分保温します。

  7. 7

    写真

    10分たったら茗荷と大葉を加えて混ぜ、盛り付けたら出来上がり。

    大葉と茗荷を飾り用に少し残しておくと良いです。

コツ・ポイント

苦手な薬味は省いて下さい。

薬味の量はお好みで加減して下さい。私は全部多めが好きです。

このレシピの生い立ち

簡単に食欲の進む鯛飯が食べたくて作ってみました。


レシピID : 4029182 公開日 : 16/08/26 更新日 : 16/08/27

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