簡単にパエリア風！炊飯器で楽ちん♪
RINAmum♪
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りに、トマトは半分に切っておきます。オクラは沸騰したらお湯で1分ほど茹で、半分に切ります。
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2
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フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブを入れて、パチパチ言い始めたら玉ねぎを入れて炒めます。
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3
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玉ねぎが透き通ってきたら海老とお酒をいれ、1,2分ほど蒸し焼きにします。海老に火が通ったら海老だけ取り出しておきます。
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4
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研いだお米の水分をきり、残った玉ねぎとスープ、★を入れて炊飯器の2合の線まで水を注ぎ、軽く混ぜてから炊飯スイッチON！
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5
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再びフライパンに油をひき、オクラとトマトを炒めてマジックソルトを少量入れ、味をつけます。普通の塩コショウでもOKです！
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6
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オクラ･トマトをいったん取り出し、炊き上がったごはんを同じフライパンへ入れてその上に海老、トマト、オクラを並べます。
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7
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そのまま中火で1～2分焼いておこげをつけます！
最後にブラックペッパーをまんべんなくかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
冷蔵庫にあったもので作りましたが、
シーフードミックス等を使うと魚介のだしが出て
もっと美味しいと思います(*^_^*)
カレーベースなので他にもアレンジは無限大です！
炊くときのお水の量を若干少なめにすると
パラっとしやすいです^^
シーフードミックス等を使うと魚介のだしが出て
もっと美味しいと思います(*^_^*)
カレーベースなので他にもアレンジは無限大です！
炊くときのお水の量を若干少なめにすると
パラっとしやすいです^^
このレシピの生い立ち
旦那が突然パエリアが食べたい！と言い出したのでパエリアっぽく見えて、かつ簡単に作れるようにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
RINAmum♪
