皮パリパリッ♡ガーリック・チキンステーキ
kumimikan
作り方
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1
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鶏は皮をフォークで刺して穴をあける
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2
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鶏肉をビニール袋に入れ、☆の材料を順に入れてもみこむ。置き時間は5分ほどでok
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3
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オリーブオイル大さじ1をフライパンで熱し、鶏肉の皮目から、両面に軽く焼き目だけつける。にんにくがついていたら一緒に焼く。
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4
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③の焼き目は、中強火で裏表1分くらいの、気持ちで大丈夫です！あとでオーブンで焼くので、表面に少し色がつくくらいで◎
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5
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オーブンの天板に表面だけ焼いた鶏肉をのせ、その上に、袋に残ったにんにくをのせる。上から、塩と粗挽きこしょうをかける。
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6
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210度のオーブンで20〜25分焼いて完成！
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7
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※焼き目をつけた時に焼き過ぎた時は、オーブンの温度を下げるか、早めに様子を見てください。
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8
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サラダにのせて、チキンサラダにアレンジしてみました(^^)
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コツ・ポイント
◆ビニール袋から鶏肉を出した時に、自然についたにんにくだけ一緒に焼きます。あとはオーブンに入れる時にお肉の上にのせるだけでokです(^^)
このレシピの生い立ち
皮がパリパリのチキンステーキを食べたかったので。
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