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かぼちゃのスープ

かぼちゃのスープの画像

Description

熱くても、冷たくしても美味しいです。
冷凍も、出来ます。

材料 （4人分～6人分）

かぽちゃ
半分(正味500g位)
玉ねぎ
1個
固形スープもと(コンソメ)
3個
生クリーム(又は牛乳)
1カッブ
パセリ
少々
コーヒーフレッシュ
適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは、皮をむいて1、5～2㎝幅に切る。

  2. 2

    玉ねぎは、薄切りにする。

  3. 3

    鍋に1と2を入れ、水を4カップ注ぎ、火にかけます。

  4. 4

    煮たったらスープのもとを加え、柔らかくなるまで煮ます。

  5. 5

    煮えたら、少し冷ましたものをミキサーにかけます。

  6. 6

    鍋に戻し、弱火にして静かに煮ながら塩、こしょうで味を調え、生クリームを加え、沸騰直前に火からおろす。

  7. 7

    コーヒーフレッシュを、点々と散らし、竹串などでハートにする

  8. 8

    刻みパセリを散らします。

コツ・ポイント

どんなかぼちゃでも、美味しくできます。

このレシピの生い立ち

かぼちゃを、たくさんいただいたので
レシピID : 4030961 公開日 : 16/08/21 更新日 : 16/09/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年10月18日
写真
ほっほ
とてもとても美味しくて、家族にも大好評でした(*^^*)

沢山のレシピから、選んで作って頂き、ありがとうございます。

2016年10月6日
初れぽ
写真
クックCIGCWS☆
作りましたぁ！ 美味しかったです！ 子どもたちにも好評！

つくレポありがとうございます。美味しく出来て良かったです。

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クック0EAR8C☆
かぼちゃのスープ
by クック0EAR8C☆