あまった野菜で♪切り昆布の炒め物！！
レシピID:403124
厚揚げがなかったらさつま揚げや油揚げでもいいですよ。
他にもしいたけ、鶏肉など何を入れても合います。
他にもしいたけ、鶏肉など何を入れても合います。
材料 （ ４人分 ）
| 切り昆布 | １パック |
| 豚バラ肉 | 200g |
| 厚揚げ | 1/2個 |
| にんじん | 2/3本 |
| こんにゃく | 1/2枚 |
| サラダ油 | 適量 |
| ●しょうゆ | 大さじ３ |
| ●みりん | 大さじ２ |
| ●酒 | 大さじ１ |
| ●砂糖 | 大さじ１ |
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1
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切り昆布は水洗いして食べやすい大きさに切る。
他の材料も食べやすい大きさに切る。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し豚ばら肉を炒めて火が通ったらにんじん、厚揚げ、こんにゃくを順に入れ少し炒めたら●の調味料を入れてさらに炒める。
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3
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全体に味がなじんできたら切り昆布を入れて味がしみたら出来上がり。
コツ・ポイント
最後火を止めてからまだ味がしみてないかな～と思ったらフタをしてしばらくすると余熱で味がさらにしみます。
翌日は味がしみてさらにおいしく。。お弁当にも♪
翌日は味がしみてさらにおいしく。。お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/12
体にいい昆布がたくさん食べたくて。。
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