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フライパンで簡単♡野菜のアヒージョ

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Description

フライパンで簡単に作れます♡オリーブオイルなので健康にも◎

材料

にんじん
1/2本
ズッキーニ
1本
エリンギ
1パック
しめじ
1パック
にんにく
1かけ
オリーブオイル
適量
塩
1〜2つまみ

作り方

  1. 1

    にんじんとズッキーニは1cm幅に切り、きのこ類は石づきを取って小房に分ける

  2. 2

    大さじ1のオリーブオイルと、にんにくを香りが出るまでフライパンで炒める

  3. 3

    香りが出たら、ズッキーニとにんじんを炒める

  4. 4

    火が通ったら、きのこを加えて軽く炒める

  5. 5

    全体的にある程度火が通ったら、フライパンの半分くらいまでオリーブオイルを入れて、弱火で10分ほど煮込む

  6. 6

    仕上げに塩を1〜2つまみ入れて、ひと混ぜすれば完成！量は味見しながら調整してください☆

コツ・ポイント

煮るときは弱火でコトコトが美味しくなるコツです！お好みで鷹の爪を入れても（＾∇＾）

このレシピの生い立ち

簡単にアヒージョが食べたかったのと、冷蔵庫ののこり野菜を片づけたかったので☆
レシピID : 4031302 公開日 : 16/08/22 更新日 : 16/08/22

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ジョルノジョバァーナ
フライパンで簡単♡野菜のアヒージョ
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